今朝は作り置きのスープ作成。
散歩に出る前に手羽先を圧力鍋に掛けておいた。
帰宅して、軽くほぐして浮いた脂を取り除く。
野菜を準備
人参 じゃがいも さつまいも かぼちゃ 大根 えのき
しいたけ なすび
20分ほど圧を掛けたら、また浮いた脂を取り除く。
キャベツと青梗菜を投入して、グツグツ煮ながら脂すくい。
味見。 かぼちゃの甘味と手羽先の旨味が効いたスープに仕上がった。
完成。手羽元と違って、肉がシーチキンみたいに粉々になった。
早く頂戴とひっくり返るつばき。
保冷剤で冷まして、はいどうぞ！
食い付き良し。ガツガツと平らげた。
おやつ
撮ったのを忘れていた写真。
先月与えた新しいおもちゃのハンバーガー、中の笛を引きずり出して
誇らしげな笑顔を見せるつばき。
本当に嬉しそう。
